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Bols à la sauce dragon

Bols à la sauce dragon
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Ingrédients
Bols à la sauce dragon
Sauce
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Instructions
  1. Cuire le riz en suivant les instructions indiquées sur l’emballage.
  2. Faire chauffer l’huile d’olive dans un poêlon. Y ajouter le tofu coupé en lanières et le faire cuire à feu moyen. Faire revenir les lanières 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirer le poêlon du feu.
  3. Hacher le chou, râper la carotte et la betterave, en tranches ou en spirale. Réserver.
  4. Pour préparer la sauce, mélanger tous les ingrédients dans un bol ou dans un huilier et battre ou secouer le tout jusqu’à l'obtention d'une sauce homogène.
  5. Pour monter les bols, commencer par mettre plusieurs cuillerées de riz au creux de chaque bol. Y ajouter le chou, la betterave, la carotte, les germes de luzerne et le tofu en petites piles au-dessus de chaque préparation. Terminer par la sauce dragon et servir.
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Cet article est aussi disponible en : Anglais

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